Эко-ферма «Рябинки» - органическое фермерское хозяйство. В хозяйстве более 1250,78 га сельхозземель. Поля расположены в 145 км от столицы в одном из наиболее благополучных по экологической обстановке районов московской области — Шаховском, рядом с деревней Рябинки. Ферма сертифицирована по российскому органик-стандарту, а так же имеет европейскую сертификацию земель и конечной продукции.

Вся продукция эко-фермы в соответствии с сертификатом немецкой компании CERES имеют статус organic и называются «Органический продукт» по стандартам ЕС.
Все поля успешно прошли экологическую инспекцию. Большинство полей получило статус Organic. Остальные находятся в периоде конверсии. 

Технология производства настоящих органических продуктов определяется строгими правилами и подвергается столь же строгой системе контроля.

Эко-стандарты запрещают использование химических удобрений, пестицидов, гербицидов, семян с ГМО или семян, обработанных химическими фунгицидами и инсектицидами.

В соответствии с эко-стандартами, в кормах запрещено использования ГМО и регуляторов роста. Животные должны питаться органическими кормами, находится на беспривязном содержании с круглосуточным доступом на свежий воздух.

Профилактическое использование химических аллопатических лекарств и антибиотиков не допускается.

В соответствии с эко-стандартами нельзя как для продуктов, так и для их ингредиентов использовать химически синтезированные консерванты, улучшители вкуса, красители, ароматизаторы, стабилизаторы и загустители, ультразвуковую обработку, обработку фенолами и ПАВ, газацию, ионизирующее облучение.

Собственное производство гарантирует не только неиспользования вышеуказанных препаратов и технологий, но и позволяет нам обеспечить высокие санитарно-гигиенические стандарты при доении и переработке продукции. В цехах используется современное профессиональное оборудование и применены передовые инженерные решения.

На сегодня в хозяйстве эко-фермы содержится 90 дойных чистокровных коров ярославской породы, приобретенных в племенных хозяйствах Ярославской области.

В хозяйстве «Рябинки» используют беспахотный метод обработки почвы, как наиболее щадящий для почвенного эко-баланса, а плодородие почвы поддерживается с помощью разнообразного севооборота. Используются органические удобрения только с фермы, что не только гарантирует их экологическое происхождение, но и позволяет избежать загрязнения окружающей среды продуктами жизнедеятельности животных.