Меленка "Рожь да Лён"
Свежемолотая мука и крупа без глютена
Друзья, делимся с вами большой радостью! Не так давно у нас появилась прекрасная помощница - деревянная мельница на каменных жерновах. Мы будем молоть не просто муку. Мельница будет работать исключительно с безглютеновыми видами зерна. Идея пришла, когда стало приходить все больше запросов на безглютеновый хлеб. К сожалению, те варианты, которые нам предлагали разные пекарни - не отвечали нашим требованиям, т.к. практически никто не печет хлеб из органических ингредиентов. А для нас это принципиальный момент. Тогда мы решили, что печь может наш прекрасный пекарь Димитриус. Но встал вопрос - откуда же нам брать органическую муку без глютена? Ответ нашелся довольно просто - мы решили молоть такую муку сами.
Теперь с нами трудится маленькая помощница Billy. Она мелет:
- амарант
- горох
- гречку
- киноа
- пшено
- рис
- сою
- чечевицу
Мельница может смолоть не только муку, но и крупу!
Со всем ассортиментом свежесмолотой муки и крупы можно ознакомиться в этом разделе
