Свекла органическая, Эко-ферма Рябинки

Свекла органическая
Свекла — один из традиционных продуктов нашей кухни. Без нее не мыслим борщ, ее добавляют в винегрет, селедку под шубой, выжимают из неё сок. Также свёклу можно есть сырой, квашеной и маринованной. Можно запекать ее, тушить, жарить, при этом корнеплод сохраняет свои полезные свойства в любом виде.
А сохранять есть что! Свекла рекордсмен среди овощей и фруктов по содержанию йода. В ней много железа, магния, калия, молибдена. Свекла содержит немало витаминов: группы В, С, Р, РР.
Корнеплод очень полезен при анемии, а свекольный сок понижает давление. Вареная свекла улучшает перистальтику кишечника, очень полезна она при многих заболеваниях печени.
Чтобы свекла не теряла свой цвет при варке, в воду добавляют немного уксуса.
Поля Эко-фермы "Рябинки" расположены в 145 км от Москвы в одном из наиболее благополучных по экологической обстановке районов Московской области — Шаховском, рядом с деревней Рябинки. Это первое в России органическое многопрофильное фермерское хозяйство, которое получило европейский сертификат «Евролист» на широкий ассортимент продукции, включающий овощи, зелень, яйцо, мясо, хлеб и молочные продукты.
Следуя нормам органического земледелия, на Эко-ферме "Рябинки" не используют химические удобрения, пестициды, гербициды, семена с ГМО или семена, обработанные химическими фунгицидами и инсектицидами. В хозяйстве используют беспахотный метод обработки почвы, как наиболее щадящий для почвенного эко-баланса. Плодородие почвы поддерживается с помощью севооборота. Продукты, выращенные на такой земле, - высочайшего органического качества!