Бережное отношение к природным ресурсам, уважение к белорусской земле и забота о здоровье людей.
"Здоровая страна" - это органическое фермерское хозяйство, которое проходит контроль и сертификацию всего процесса производства – от выращивания до уборки, хранения, переработки продукции.
Хозяйство находится в Республике Беларусь (Гродненская область, Берестовицкий район, дер. Людвиново).
На ферме исключено использование пестицидов, антибиотиков, гормонов, ГМО.
Хозяйство проходит ежегодный контроль и проводит анализы продукции на более чем 1600 показателей по пестицидам.
К своему заветному «зеленому листку» ООО «Здоровая страна» — предприятие братьев Валентина и Дмитрия БАЙКО, занимающихся органическим сельским хозяйством, — шло почти 5 лет. Изучали опыт фермеров Украины, России, Германии, Польши, Франции. Два года понадобилось на то, чтобы самим понять и принять систему природного земледелия, ознакомиться с методиками и первичными требованиями. Еще три года — переходный период и получение сертификата на органическую продукцию. И, как результат, 280 гектаров сертифицированной земли, 70 из которой занимают ягодники. Переходный период вела компания «Органик-Стандарт», которая тесно сотрудничает со швейцарским Институтом органического земледелия FIBL.
Первым пунктом в плане развития предприятия значится забота о почве: ее надо оживить. Понимая, что гумус в верхнем слое образуется благодаря работе аэробных бактерий еще на начальном этапе работы отказались от глубокой вспашки с переворачиванием пласта. И вот уже в «Здоровой стране» на когда-то (как казалось агрономам) безжизненных полях закипела жизнь: появились божьи коровки, жучки-паучки, черви… Началось восстановление гумуса. Анализы и почвы, и растений проводят постоянно. Отслеживают ситуацию и сами, и эксперты органа по сертификации, отправляя материалы в лабораторию Германии. В отчете учтено более 1600 (!) показателей, изученных на микроуровне. Скрыть что-то никак не получится. В последних исследованиях напротив каждой позиции указано, что содержание менее 0,005 процента или 0,01 мг/кг. Все понимают важность принципа: «Здоровая почва — здоровое растение — здоровые животные — здоровый человек».
Самое главное в органическом земледелии – биоразнообразие и севооборот. Чтобы предотвратить появление болезней и вредителей, здесь используют шестипольную систему севооборота, дополнительно высевая в качестве сидератов и промежуточных культур фацелию, редьку масличную, клевер, люцерну…
У агрономов ООО «Здоровая страна» — свой перечень полезных культур. Так, ромашка — природный фунгицид, хорошо работающий против грибковых поражений растений и грунта, а также тли, долгоносиков и гусениц. Настой чеснока здесь применяют против личинок, гусениц, клещей, тлей и фитофторы. Активно используют в хозяйстве отвар одуванчика, чистотела и полыни, вытяжки из крапивы, настой навоза. Востребованы и грибные биопрепараты.
В ассортименте хозяйства - злаковые культуры, ягоды, заложен большой сад, - яблоки, черешня.
Видео о хозяйстве
