Творог обезжиренный 1,8%, Углече Поле, 200 г
Обезжиренный творог
Творог приготовлен из органического молока, богат питательными веществами, имеет чистый кисломолочный вкус и мягкую рассыпчатую консистенцию.
Творог жирностью до 1,8% принято называть обезжиренным.
В таком маложирном твороге больше белка, также в нем чуть больше фосфора и витаминов В12 и В3, в то время как более жирные сорта богаче каротином, витаминами А и В2.
Высокий уровень производства фермы "Углече поле" позволяет создавать кисломолочный продукт традиционным кислотным способом без удешевления переработки и без добавления любых инородных веществ. В нормализованное молоко добавляют только закваску, приготовленную на мезофильных и термофильных культурах. Окончание сквашивания и готовность сгустка определяют по его кислотности: сгусток должен быть плотным, давать ровные гладкие края на изломе с выделением прозрачной зеленоватой сыворотки. Сквашивание при кислотном методе продолжается 6 -8 ч, затем сгусток разрезается, нагревается, охлаждается и сливается в пресс-тележки. После удаления всей сыворотки творог фасуется.
Состав: нормализованное пастеризованное органическое молоко, закваска.Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность - 101 ккал
Белки - 18 г
Жиры - 1,8 г
Углеводы - 3,3 г
Срок годности: 14 суток.