Морошка замороженная, Ягоды Карелии
Описание

Дикая карельская морошка в заморозке
При заморозке используются технологии, которые позволяют заморозить ягоды за минимальное время в скороморозильном туннеле в потоке холодного воздуха при температуре минус 40°С и средней скорости движения воздуха 3,6 м/с. Ягоды замораживаются до температуры -18 C в сердцевине. Это позволяет сохранить качество ягод, их органолептические свойства и полезные вещества.Морошка - редкая и ценная ягода, в части стран занесена в Красную книгу. Ее также называют "царская ягода". Своим внешним видом она напоминает малину. Во вкусе узнаются нотки спелой ежевики, облепихи и даже груши.
Царская ягодая - кладезь полезных веществ. В её состав входят витамины группы А, В, С, Е и РР, лимонная, салициловая и яблочная кислоты, алюминий, кремний, железо, фосфор, калий, магний, кальций.
Содержание в морошке жиро- и водорастворимых витаминов идеально сбалансировано природой. Содержание витамина А и бета-каротина в ней в два раза больше, чем в моркови. А витамина С - в несколько раз больше, чем в апельсинах. В условиях севера такая ягода заменяет цитрусовые.
Отзывы
Задать вопрос
Задать вопрос
Новости
Все новости
11 февраля 2023
"Черный Хлеб" в гостях у "Рожь да Лен"
7 февраля 2023
В гостях у органической эко-фермы "Рябинки"
3 октября 2022
World Food 2021/2020