Макаронные изделия Конкилье из твердых сортов пшеницы, Alce Nero, 500 г
Conchigle от Alce Nero
Макароны Конкилье производятся из экологически чистой твердой пшеницы дурум, выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.
В процессе выращивания пшеницы исключено использование химических удобрений, растения развиваются без химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы.
Для производства этих макарон используется только чистейшая вода из высокогорных источников. Для того чтобы сохранить их уникальные питательные свойства, макароны высушивают при низкой температуре (-60С) в течение длительного времени (22-24 часа – «длинные» макароны, 12-14 часов – «короткие»).
Муку семолина получают путем крупного помола цельного зерна твердой пшеницы (дурум) и последующей очистки от отрубей. Премиальные макароны Fusilli из семолины (дурум) имеют уникальную шероховатую поверхность, обладающую прекрасной впитываемостью, благодаря чему являются идеальной основой для блюд с соусами.
Паста изготовлена в виде ракушек, сочетается с всевозможными соусами, мясом и сыром.
Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода
Энергетическая ценность - 351 ккал
Белки - 11 г
Жиры - 1,1 г, в т.ч.
Насыщенные - 0,2 г
Углеводы - 73 г
Пищевые волокна - 2,9 г