Масло оливковое нерафинированное высшего качества Ayvalik Premium Organik, Buta Assos, 500 мл

Все то полезное, что содержится в оливе — есть в полифенольном масле от Buta Assos

Полифенольное масло изготовлено из оливок исключительно раннего урожая. Это является важнейшей особенностью, поскольку именно в период, когда оливки только начинают созревать, они содержат максимальное количество природных антиоксидантов – полифенолов, обеспечивающих маслу уникальный оздоравливающий и омолаживающий эффект, а также кладезь витаминов и полезных микроэллементов. 

Именно в период, когда оливки только начинают созревать, они содержат максимальное количество полифенолов, в первую очередь обеспечивающих получаемому маслу уникальный оздоравливающий и омолаживающий эффект. Оливки для масла BUTA ASSOS собираются за 2 месяца до обычного срока, когда в них ещё мало масла, зато много полифенолов, витаминов и полезных микроэлементов. В отличие от обычной технологии, 1 кг этого масла получается не из 3,5 кг., а из 7-9, а иногда и 12 кг. оливок, сохраняя в себе все их полезные свойства. 

Оливки собираются вручную, без контакта с почвой, на экологически чистых плантациях района Ассос, провинции Чанаккале, Эгейского региона Турции, хранящего многотысячелетнюю историю и культуру изготовления оливкового масла. Этот регион с пейзажами потрясающей красоты с древних времён славится своим плодородием. Уникальный климат местности обеспечивает оливковому маслу неповторимый вкус и аромат. Для производства масла BUTA ASSOS мы используем оливки сорта Айвалык (Эдремит). Для него характерен деликатный фруктовый аромат, благодаря которому масло идеально сочетается с разнообразными продуктами.

Оливки тщательно отбираются, охлаждаются и перерабатываются в течение нескольких часов после сбора механическим способом, путём первого холодного отжима, для получения минимально возможной кислотности масла - без доступа кислорода, на высокотехнологичном оборудовании Mori-Tem (Италия).

Подавляющее большинство производителей называют отжим холодным, если он осуществляется при 25-27 градусах. Для сохранения большего количества полифенолов и других полезных веществ, масло BUTA ASSOS отжимается при 18-20 градусах, несмотря на то, что при более низкой температуре отжима, масла получается меньше.

Чтобы сохранить полезные свойства полученного масла, его хранение и бутилирование осуществляется также без доступа кислорода и при температуре 18-20 градусов.

Выращивание оливок для изготовления масла Buta Assos осуществляется по правилам органического земледелия, и все этапы изготовления масла осуществляются по стандартам производства органической продукции.

Благодаря высокому содержанию полифенолов, витаминов и полезных микроэлементов, масло может употребляться отдельно в 
качестве лечебной и омолаживающей пищевой добавки.

Масло Buta Assos обладает великолепным деликатесный вкусом и ароматом - фруктово-ореховый, немного жгучий, с нотками цветочной пыльцы и ароматами мёда.

У масла минимально возможная кислотность - всего 0,1-0,3%.

Качество масла Buta Assos Extra Virgin Olive Oil класса Premium регулярно подтверждается лабораторными исследованиями и многочисленными наградами на мировых конкурсах.

Состав: оливковое масло organic extra virgin.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность - 900 ккал
Жиры - 100 г, из них
Мононенасыщенные - 73 г
Полиненасыщенные - 11 г
Насыщенные - 16 г
Не содержит трансжиров и холестерина.

Срок годности: 2 года
 
Изготовлено в Турции.