Мука ржаная цельнозерновая, Черный хлеб, 2 кг

Мука из органической ржи для здоровой выпечки

Рожь - ценнейшая зерновая культура. До середины прошлого века ржаной хлеб был на столе каждый день, в то время как хлеб из пшеничной муки - только по праздникам.

Ржаная мука выводит из организма токсины, соли и лишнюю жидкость, содержит витамины (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, фолиевую и никотиновую кислоту), минералы (калий, фосфор, натрий, серу, магний, кальций, марганец, железо) и аминокислоты (лизин, ниацин). У ржаной муки низкий гликемический индекс.
Включение ее в питание, делает рацион не только полезным, но и вкусным.

Из ржаной муки готовят ароматный домашний хлеб (в том числе на закваске), блины, лепешки, хлепцы, булочки и другую выпечку. Хранится она дольше, чем из пшеничной муки.

Ржаная мука имеет более темный цвет по сравнению с пшеничной. К недостаткам муки можно отнести маленькое количество клейковины, поэтому нередко ее смешивают с пшеничной мукой.

Уникальность ржаной муки "Черный хлеб" состоит в том, что она смолота из органической ржи. Органический сертификат подтверждает, что рожь для этой муки была выращена без минеральных удобрений, ГМО и химических агентов. Мука не отбелена. Покупая этот продукт Вы делаете выбор в пользу своего здоровья!
 
Кроме этого, эта мука - цельнозерновая. Зерна ржи смолоты на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля, чтобы сохранить все части зерна и максимум пользы. Это настоящая 100% цельнозерновая мука, не прошедшая рассев через какое-либо сито. В ней содержатся и питательный эндосперм, и зерновой зародыш, и отруби. Все, что задумала природа в чистом зерне ржи.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность - 286 ккал / 1197 кДж
Белки - 8 г
Жиры - 2 г
Углеводы - 59 г

Срок годности: 6 месяцев