Пшеница на пищевые цели, Чёрный хлеб, 500 г

Пшеница Органик ЕС.

Зёрна мягкой и твёрдой пшеницы содержат белок, углеводы, жиры, эфирное масло, гемицеллюлозу, клетчатку, крахмал, пектин, глюкозу, фруктозу, лактозу, мальтозу, рафинозу, витамин Е, F, В1, В2, В6, С, РР, каротин, ниацин, холин, биотин, фолацин.

В пшенице присутствуют такие макро- и микроэлементы, как калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, марганц, медь, молибден, никель, олова, селен, серебро, стронций, титан, хром, цинк, цирконий.

Пшеница содержит 3,4% незаменимых аминокислот (валин 520, изолейцин 470, лейцин 860, лизин 360, метионин 180, треонин 390, триптофан 150, фенилаланин 500) и 8,4% заменимых аминокислот (аланин 460, аргинин 610, аспарагиновая кислота 670, гистидин 350, глицин 470, глютаминовая кислота 3350, пролин 1290, серин 600, тирозин 370, цистин 230).

Наиболее ценная часть зерна - зародыш, он богат важными микроэлементами и зародышевым маслом, которые так полезны для организма. Проросшая пшеница полезнее, т.к. в момент прорастания в несколько раз увеличивается уровень витаминов и антибиотиков, а также стимуляторов роста и биологически активных компонентов. Так, к примеру, уровень витамина В2 в проросшей пшенице выше в 10 раз. О пользе, косметических и целебных свойствах пшеницы знали ещё древние люди.

Можно использовать для приготовления каши, гарнира, вторых блюд, проращивать.

Куриное мясо отварить, отсудить, освободить от кости. Морковь и лук очистить от кожуры промыть под проточной водой. Лук мелко накрошить, морковь нарезать соломкой. Пшеницу немного обжарить на сухой сковороде. Все время помешивая. Лук и морковь обжарить на топлёном масле в кастрюле, затем добавить куриное мясо и пшеницу. Все залить куриным бульоном. Посыпать солью. Варить на медленном огне, до готовности. Плов готов!

Срок годности: не ограничен.

Срок хранения после вскрытия: не ограничен.

Условия хранения: хранить при температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70%.