SEKEM - органические продукты питания из Египта
Одно из старейших биодинамических хозяйств в мире, добившееся невероятных успехов в выращивании растений в засушливом Египетском климате в полном соответствии с биодинамическими стандартами. Проводит международное обучение, занимается просветительской и культурной деятельностью.Расскажем об основных принципах и идеях биодинамического хозяйства в целом и SEKEM как одного из лучших его представителей:
⠀
Биодинамическая ферма - единый целостный организм, это самодостаточная система. Животные (они обязательны), растения и люди - все сосуществует вместе в помощь друг другу.
⠀
Здесь не только не используются химические удобрения, это как само собой разумеющийся факт. В биодинамике заботятся о «живой силе», «витальности» продукта, чтобы в нем было максимум пользы для человека.
⠀
Первостепенная задача - живая плодородная почва. Именно на нее идет все внимание, и только потом на само растение. Почва - это основа.
⠀
Для того, чтобы она могла дать растению все необходимое - используются биодинамические препараты. Например, роговой навоз или кремний.
В качестве безопасного удобрения - готовят компост с использованием биодинамических препаратов из лекарственных растений.
⠀
Биодинамики планируются все работы в соответствии с астрономическими ритмами. Для определения правильного дня посадок - есть календарь Марии Тун, где эти дни прописаны для разных типов растений в зависимости от расположения планет. Растение, посаженное в правильный для него день, будет лучше расти и развиваться.
Холистический, или целостный, подход к ведению сельского хозяйства. Если мы видим какие-то проблемы в работе фермы, то значит где-то произошел сбой, нарушилась гармония/равновесие элементов.
Купить продукты Sekem с доставкой на дом в Москве и Московской области
Кроме продукции Sekem в магазине представлен широчайший ассортимент не просто фермерских и натуральных продуктов питания, а именно сертифицированной органики. Магазин «Рожь да Лён» - единственный в России имеет статус сертифицированного магазина органики.
Весь ассортимент Секем в наличии представлен ниже: