Nova Russa

Nova Russa - фермерские органические продукты

Представляем Вашему вниманию первую органическую ферму на Северо-Западе нашей Родины КФХ Nova Russa, что означает «Новая Звезда» Руссы. Также первое слово названия поименовано на Латыни, которое символизирует связь между западным и русским миром путём внедрения новейших технологий и инноваций.

Выбор места был обусловлен историко-культурным наследием этих земель, чистейшей экологией, климатом и стратегическим месторасположением (находится между 2-мя федеральными городами России и недалеко от границы с Прибалтикой), а также - самое главное - это люди, они здесь очень добрые и отзывчивые, которые долго скучали по большой работе и полезным делам!

Также следует отметить энергетику, которая есть в Руссе, создающую ощущение гармонии человека и природы, и раскрывающую их потенциал взаимодействия.

Другими словами, Старая Русса - это место силы, заряжающее человека на любовь и духовное развитие.

С первого дня деятельности Nova Russa взяла курс на органическое земледелие, ни секунды не сомневаясь в сделанном выборе!

Все Земли были залежными, поэтому было проще вводить их в органический сельскохозяйственный оборот, по сравнению с теми хозяйствами, которые работали с применением интенсивных технологий земледелия.

Первый год хозясйтво занималось проектными и изыскательскими работами, НИОКР. Подключили десяток специалистов со всего мира с целью получения консультаций для принятия правильных решений относительно выбора видов сельскохозяйственной деятельности и используемых Агротехнологий!!!

Стратегической целью развития хозяйства является создание органической многопрофильной фермы с применением инструментов и механизмов биодинамики и Пермакультуры.

Первое, с чего начали, это создали собственную кормовую базу. Засеяли поля бобовыми и бобово-злаковыми культурами и начали производить сено и сенаж.

Далее завели овец Романовской породы, создали птичник: на сегодня у Nova Russa есть яйцо кур и перепелов. Они выращивают перепелов, цыплят бройлеров и индейку.

Далее планируют развивать птицеводство, заводя цесарку, гусей и уток, возможно и экзотическую птичку - страуса.

Также у Nova Russa, единственных в России, есть кролики, выращиваемые в вольере по технологии Органик. Это эволюционный проект, который поворачивает вспять эволюцию превращения домашнего кролика в дикого зайца. В самом начале кролики жили и размножались в клетке, затем их выпустили в вольер, помогли создать убежища в виде нор и домиков. Им пришлось осознать что они теперь свободны, могут есть сколько угодно, им нужно начинать выживать, защищаться от хищников - ласки, лисы, ястребов и заниматься продолжением рода.

В Nova Russa были заложены органические сады, семечковые и косточковые культуры различных сортов яблони, груши, сливы, вишни, черешни в районе 5 га. В этом году в хозяйстве продолжили развивать сады и посадили ещё 5 Га.

Также в Nova Russa начали развивать органическое направление кустарниковых ягодников - это смородина черная и красная, крыжовник, малина, ежевика, жимолость, облепиха, барбарис, боярышник и черноплодная рябина.

Овощеводство представлено в виде следующих культур : фасоль, горох, картошка, морковка, свекла Красная , свекла кормовая, лук, чеснок, тыква, кабачки, патиссоны, лен, конопля, ячмень, овёс, пшеница, огурцы, зелень в ассортименте, крапива, рапс, люпин, редька, редис, дайкон, репа, турнепс, топинамбур, амарант, капуста , горчица, гречиха, сельдерей

Ведётся работа по реализации проекта Агро гастрономического туризма.

Гости, приезжая в Nova Russa будут погружаться в экологическую атмосферу: все будет пронизано духом природы и взаимодействия с ней.

Жить в экологически чистых домах, построенных, в том числе, по современным энергоэффективным технологиям Passive House с применением альтернативных источников энергообеспечения.

Питаться органической едой, используемой в приготовлении блюд Новгородской и Старорусской кухни.

Думать органически, развивать творческое и стратегическое мышление. Целью данного проекта является изменение отношения людей к органическому земледелию по законам природы и получение знаний, формирование практических навыков органического земледелия. Это будет научно-образовательный проект.

Также в планах есть создание Эко поселения для людей разделяющих ценности, философию и миссию данного проекта!

Всю выращиваемую и производимую продукцию Nova Russa отправляет в Санкт-Петербург в организацию Гастроман, которая входит в Группу Компаний. В настоящий момент на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области Nova Russa запустили уникальный проект для региона - органик кафе, Маркет и предприятие общественного питания, которые будут перерабатывать всю продукцию, выращиваемую на органической ферме Nova Russa, производить сырые, готовые кулинарные органические изделия и продавать как отечественные, так и зарубежные органические продукты.