Blanxart — Искусство органического шоколада
История мастерства
Бренд Blanxart начал свой путь в 1954 году в Барселоне, когда мастер-шоколатье Франсеск Аграс объединил европейские традиции кондитерского искусства и стремление к совершенству.Производство стартовало в небольшом цехе района Лес-Кортс, с одной целью — создавать шоколад высочайшего качества из лучших какао-бобов, привезённых из Ганы, Конго и Гуаякиля.
Сегодня Blanxart остаётся символом аутентичного каталонского шоколада, где каждый этап производства пропитан уважением к традициям и страстью к настоящему вкусу.
Процесс "Bean to Chocolate"
Blanxart применяет метод полного цикла "От боба до шоколада" (Bean to Chocolate), что означает полный контроль за каждым этапом производства — от отбора какао-бобов до упаковки готового продукта.Использование какао одного происхождения (single origin) обеспечивает насыщенный вкус, а ремесленный подход позволяет сохранить естественные ароматы и текстуры без лишней обработки.
Органическое качество
В производстве используются исключительно органические какао-бобы, выращенные на небольших плантациях в лучших климатических зонах мира.Поставщики — это сертифицированные кооперативы и фермерские хозяйства, соблюдающие строгие экологические стандарты.
Такой подход позволяет гарантировать шоколад без пестицидов, химикатов и добавок — чистый вкус натурального какао в каждой плитке.
Blanxart — выбор ценителей
Шоколад Blanxart — это сочетание традиционного ремесленного производства, высокого качества органических ингредиентов и глубокого уважения к культуре шоколада.Продукция бренда предназначена для тех, кто ценит аутентичность, экологичность и настоящий вкус.
