Сыр Голландский копченый, Органическая ферма М2
Описание

Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска с использованием мезофильных и термофильных бактерий, сычужный фермент, соль поваренная пищевая.
Голландский сыр готовится на основе полутвёрдого сыра из цельного коровьего молока, произведенного по традиционной голландской технологии. После созревания сыр коптится на буковой щепе, что придаёт сыру ровный золотистый оттенок.
Режим копчения мы выбрали холодный: 4-5 часов при температуре +15 градусов. При таком копчении в сыре сохраняется как можно больше полезных элементов. Буковая щепа практически не влияет на натуральный вкус продукта – только оставляет легкий привкус копчения.
Срок годности: 21 день
Отзывы
Задать вопрос