Сыр Сулугуни из коровьего молока. Органическая ферма М2
Состав: молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска с использованием термофильных бактерий, сычужный фермент, соль пищевая поваренная.
Массовая доля жира в сухом веществе - 45% (не менее).
Пищевая ценность на 100 г: жиры - 28,9 г, белки – 26,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 350 кКал/1468 кДж.
Срок годности: 10 суток. Хранить при температуре +2 до + 6 С.
Полутвёрдый сыр со слоистой консистенцией. Обладает молочным запахом и вкусом с солоноватой ноткой.
Цвет сулугуни может быть от белоснежного до светло-желтого - в зависимости от молока, из которого он произведен. Например, наш летний сулугуни более желтый, так как свежей травы в рационе у коров гораздо больше.
Сыр не только является традиционной начинкой для классического хачапури, но и пригоден для жарки, запекания и копчения.