Отложенные 0 Корзина0 0

Контактная информация

Наш уютный магазин:
г. Реутов, ул. Октября, д. 20
10 минут от м.Новокосино
Доставка по г. Москве и Московской области

info@rozhdalen.ru

Сыр Аньехо козий выдержанный, Органическая ферма М2

ORGANIC

6 000 руб./кг

Нет в наличии

Описание

Состав: молоко козье цельное пастеризованное, закваска с использованием термофильных бактерий, сычужный фермент животного происхождения, соль пищевая поваренная.

Массовая доля жира в сухом веществе от 40% до 55%.

Пищевая ценность на 100 г:

жиры – 23,6 г*,

белки – 23,0 г*.

Энергетическая ценность на 100 г: 360* ккал/1500* кДж.

___________

*средние значения.

Срок годности: 30 суток.

Хранить при температуре от 0 до +8 °С до и после вскрытия упаковки.

Плотный, твёрдый сыр из цельного козьего молока.

Аньехо отличается выраженным сырным, сладковато-сливочным вкусом с пикантной остринкой и специфичным привкусом козьего молока.

Цвет сыра может быть от выраженного желтого до насыщенного оранжевого (в зависимости от возраста аньехо). Из-за твёрдой текстуры сыр часто используют при запекании или жарке на гриле.

Это сыр из категории пармезана – крошкливый, с выраженным сырным вкусом и запахом. Всё самое интересное происходит с сыром во время созревания – аньехо необходимы переворачивания, обтирания и время, чтобы приобрести характерную крошкливость. Созревание длится от 60 до 180 суток.

Отзывы

Оставить отзыв

У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!