Кейл кудрявый, (О,Батат), Ростовская область, 100 г
Описание
Кудрявая капуста
Капуста кейл по праву может гордиться своими полезными свойствами. Она содержит большое количество белка, все 9 незаменимых для человеческого организма аминокислот и еще 18 заменимых. В ее составе в идеальном соотношении присутствует и столь незаменимая жирная кислота Омега-3, которая не вырабатывается нашим организмом, но очень необходима для нашего здоровья.А еще у кейла богатый минеральный состав и низкая калорийность.
Кейл долго хранится в холодильнике, особенно в закрытом контейнере или зип-пакете (можно чуть сбрызнуть водой). Хорошо переносит заморозку и становится от этого более сладким.
Кудрявый кейл более нежный чем классический.
Он хорош сырым – в составе салатов и бутербродов. Можно готовить его на пару, тушить.
Кудрявый кейл особенно хорош для приготовления чипсов, так как его кудри собирают больше соуса и интереснее пропекаются. Для маринада можно использовать оливковое масло, соевый соус, яблочный уксус и такие специи как черный перец, чеснок, паприка. По новому раскроется вкус, если использовать гималайскую соль со специями или соляные купажи от "Соли Русского Севера".
Такие чипсы можно использовать и в качестве посыпки для салата!
Ферма "О, Батат" работает по принципам органического земледелия, без применения какой-либо химии, используя исключительно органик-сертифицированные семена.
Отзывы
Задать вопрос
Новости
Все новости
11 февраля 2023
"Черный Хлеб" в гостях у "Рожь да Лен"
7 февраля 2023
В гостях у органической эко-фермы "Рябинки"