Пастернак, Органическая ферма М2


Пастернак овощ (корнеплод) свежий органический на развес
Пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов по содержанию легкоусвояемых углеводов. Его часто называют белым корнем или белой морковью. Имеет сладкий вкус с ореховым послевкусием. Пастернак содержит каротин, витамин С, калий, обладает способностью снижать содержание воды в организме, улучшает пищеварение, оказывает благоприятное действие на нервную систему.
Способ приготовления и хранение
Молодой корень можно варить, жарить, тушить или консервировать, делать пюре или соте, добавлять в салаты. Для придания необычного вкуса супу, положите корнеплод целиком в кастрюлю и варите до готовности, а затем удалите. Если натереть пастернак на терке и добавить в привычное блюдо - преобразится давно знакомый вкус.
Для длительного хранения рекомендуется измельчить и засушить, использовать в качестве специй к супам, рыбе, мясу, овощам.
Пищевая ценность на 100г:
Белки 1,4 г
Жиры 0,5 г
Углеводы: 9,2 г
Энергетическая ценность: 47 ккал