Мука из топинамбура безглютеновая, Dary Natury, 500 г

Топинамбур родом из Северной Америки. В Европу он прибыл в начале 17 века и стал одним из основных источников углеводов. В 18 веке он был вытеснен картошкой и сейчас переживает свое возрождение.
Мука из топинамбура является богатым источником клетчатки, а также железа (20% дневной нормы), калия (110,5% дневной нормы) и витамина B1 (15,45% дневной нормы).
Из-за высокого содержания полисахарида - инулина топинамбур может быть полезен диабетикам. Инулин также является естественным пребиотиком, который поддерживает бактериальную флору и улучшает перистальтику кишечника.
Топинамбур после выкапывания нельзя долго хранить в свежем виде, поэтому круглый год можно использовать его в сушеном виде. Мука из топинамбура может использоваться при приготовлении различных блюд, например оладьев (наподобие драников), котлеты с мукой из топинамбура, добавка в соусы, супы, а так же в любые другие блюда по вашему вкусу.
Ингредиенты:
Мука из топинамбура * 100%
* продукт органического земледелия
Жиры 0,3 г;
в том числе насыщенные жирные кислоты <0,3 г;
Углеводы 67,5 г;
в том числе сахара 63,8 г;
Клетчатка 11,6 г;
Белки 6,9 г;
Соль 0,0 г;1
Калий 2210 мг;
Железо 2,79 мг;
Витамин C 9,9 мг;
Витамин B1 0,2 мг.