Биодинамическое оливковое масло, EV Арбекина, Castillo de Canena, 500мл

Castillo de Canena Biodinámico Arbequina, биодинамическое оливковое масло первого холодного отжима

Происхождения: Испания, Андалусия (Хаэн)
Сорт оливок: Арбекина (Arbequina) — один из самых нежных и сбалансированных сортов оливок

Рождено в сердце природы — произведено в гармонии с космосом

Это не просто оливковое масло. Это — философия, воплощённая в бутылке.
Castillo de Canena Biodinámico Arbequina — уникальный продукт, рожденный на земле, где традиции и природные ритмы правят урожаем. Здесь, в солнечной Андалусии, в условиях полной синергии с природой, созревают оливки сорта Арбекина — одни из самых мягких и изысканных.

Производство осуществляется в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства — продвинутой формы органики, которая учитывает не только природные циклы, но и астрономические влияния. Это масло изготавливается с уважением к каждой детали: от ухода за почвой и деревьями — до момента отжима.

На российском рынке это масло — редкость. Оно входит в узкий круг настоящих биодинамических EVOO (Extra Virgin Olive Oil), признанных не только гурманами, но и профессиональными шеф-поварами по всему миру.

История и наследие бренда Castillo de Canena

Замок Канена (Castillo de Canena), в честь которого и назван бренд, существует с XVI века. Семья Валаборра, владеющая хозяйством, на протяжении поколений сохраняет традиции и превращает каждый урожай в произведение искусства.
Castillo de Canena — постоянный участник престижных международных конкурсов, обладатель десятков наград и один из самых уважаемых производителей масла в Испании.

Сила природы в каждой капле

• Первый холодный отжим — исключительно механический метод, сохраняющий вкус и питательные свойства

• Полифенолы: 760 мг/кг (в том числе 436 мг — биофенолы, мощные природные антиоксиданты)

• Витаминный состав: Е, К, В4 (холин), Омега-6

• Минералы: Железо, кальций, калий, фосфор, натрий

• Без фильтрации, без нагрева, без консервантов

• Упаковано в защитной атмосфере — для сохранения свежести, аромата и цвета

• Сертифицировано по международному биодинамическому стандарту Demeter

Это масло насыщено активными компонентами, полезными для иммунитета, пищеварения и состояния кожи. Оно защищает клетки от окислительного стресса, поддерживает здоровье сердца и замедляет процессы старения.

Аромат и вкус: изысканная симфония

Biodinámico Arbequina — масло с тонкой, благородной душой.

Это масло — идеальный акцент в тонкой гастрономии. Оно не должно быть спрятано в блюде — напротив, оно раскрывает вкус ингредиентов, усиливает тонкости, добавляет аристократическую ноту.

Рекомендуется:

• В качестве заправки к зеленым салатам, рукколе, шпинату

• К овощам гриль и молодым отварным овощам

• К белой рыбе (дорада, сибас), домашней птице, индейке

• К мягким сырам (фета, моцарелла)

• Для подачи с фреш-пастой, ризотто или пюре из корнеплодов

• Как финальный штрих — несколько капель перед подачей блюда

Биодинамический метод: земледелие как искусство

В отличие от обычного органического подхода, биодинамика базируется на глубоком понимании взаимосвязей между всеми формами жизни. Почва, растения, животные и человек существуют в едином энергетическом поле.
Посевы и сбор урожая ведутся по лунному календарю, с учётом солнечных циклов и астрономических фаз. Это придаёт продукту необыкновенную жизненную силу и высокую биологическую активность.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Энергетическая ценность: 900 кКал / 3700 кДж

• Жиры: 100 г, из них насыщенные — минимально

• Углеводы: 0 г

• Сахара: 0 г

• Белки: 0 г

• Соль: 0 г

Дополнительная информация:

• Тип: Оливковое масло высшей категории Extra Virgin

• Сорт оливок: Арбекина (Arbequina)

• Метод отжима: Первый холодный отжим

• Объём: 500 мл

• Упаковка: Премиум-бутылка в защитной атмосфере

• Срок хранения: Указан на упаковке

• Условия хранения: В прохладном, сухом, защищённом от света месте

Castillo de Canena Biodinámico Arbequina — это не просто масло.
Это живой продукт, наполненный энергией земли и вниманием человека.
Выбор тех, кто ценит высокую гастрономию, чистый состав и осознанный подход к жизни.