Макаронные изделия Пенне из твердых сортов пшеницы, Alce Nero, 500 г

Макароны ПЕННЕ производятся из экологически чистой твердой пшеницы дурум, выращенной в лучших фермерских хозяйствах итальянских провинций Тоскана, Сицилия, Базиликата, Ломбардия и др.
В процессе выращивания пшеницы исключено использование химических удобрений, растения развиваются без химического вмешательства, используя для своего роста естественный минеральный состав почвы.
Для производства этих макарон используется только чистейшая вода из высокогорных источников. Для того чтобы сохранить их уникальные питательные свойства, макароны высушивают при низкой температуре (-60С) в течение длительного времени (22-24 часа – «длинные» макароны, 12-14 часов – «короткие»).
Муку семолина получают путем крупного помола цельного зерна твердой пшеницы (дурум) и последующей очистки от отрубей. Премиальные макароны Fusilli из семолины (дурум) имеют уникальную шероховатую поверхность, обладающую прекрасной впитываемостью, благодаря чему являются идеальной основой для блюд с соусами.
Penne (Пенне) - прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название - "перышки".

Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода 

Энергетическая и Пищевая ценности на 100 г продукта: 351 Ккал /1474 кДж; Белки - 11 г; Углеводы - 73 г, в т.ч. сахара – 3,1 г; Жиры - 1,1 г, в т.ч. насыщенные - 0,2 г; Пищевые волокна - 2,9 г; Соль - 0 г